かる食堂です♪♪

カルです

昨日、今日とお休みをいただいています

母が

「どうしてもカルミンに見せたいテレビがあって録画しとるで見に来て」

と言うので、時間を作って母の家に行って見てきました

先日の「オモウマイ店」の山梨県の中華料理店の店主の回でした

すっごく綺麗な店構えの「かんざし」さんの店主さん

この方がビックリするくらいの方で、

たった一人で沢山のお客様のお料理を作るのですが

手際の良さに見惚れてしまいました

ずっと厨房を走り回っていて、動きがまるで早送りをしているように早い、早い！！

まるで踊っているようで、笑ってしまうくらいバタバタしているのに

完成するお料理は料亭のような綺麗な出来上がり

まさに、プロです

そして、この方が本当に心優しい方で

まだ番組に出演交渉の段階で

「導かれているんだな～。感謝しかないです」と泣き、

ガスが壊れては、お客様にご迷惑がかかると泣き、

忙しくて走り回っていても、小さいお子さんが

「美味しかった！」と言うと「ありがとう！」と手を振り、

心の底から人の良さが伝わってきました







テレビだから多少の演出もあるとは思いますが、

もうこの方のトリコになってしまい

次の日もその次の日も母の家に同じ番組を見に行きました

私もこんな本当の心のこもったおもてなしのできる人間になりたいと

憧れてしまいました

お客様を待たせては悪いと思って走り回っている姿には神々しささえ感じました

きっといい人だから、お客様を引き寄せるんだろうなと思うのです

本人も

技術、技術と思っていたけれど、心を込めて料理を作るようになってから

美味しいと言ってもらえてお客様が増えたとおっしゃっていました

私は足元にも及びませんが、心を込めてお客様と接したいと思います

そして、いつか近いうちにこの方に会いに山梨へ行くぞ～！

と思っています

本日は休業です

明日からまた頑張ります


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住所　高山市上三之町２２
電話　０５７７－７０－８８２１

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